La Mouna

La Mouna oranaise, brioche de Paques La Mouna est une brioche juive originaire d’oran et préparée pour Pâques par les juifs pieds noirs. Agrémentée d’agrumes, elle est surmontée de sucre concassés en son sommet. Voici la recette que je vous propose. A l’époque, tous les ans, à Pâques, les Oranais se rendaient en pèlerinage sur les hauteurs […]

Comments

[ihssan]

je suis une maman qui adore faire de la cuisine pour la famille puis j'adore aussi faire des gateaux alors je suis toujour a la recherche de plus de recettes je vous remerci de votre compréhention bien a vous ihssan.

[CVALOU]

J'imprime ta recette de mouna car ma mére a perdu la sienne il y a bien longtemps, elle aussi à Pâques, elle nous faisait des mounas, j'en ai l'eau à la bouche, elle va être ravi, elle tenait la recette de ses parents

[Popeline]

Très jolie brioche !
Je connais la Mouna, je pensais également que c'était une spécialité typiquement maghrébine:-)

Bonne journée

[celinealacuisine]

Il fo que j'essaie ta recette pour l'emmener chez mes parents. Ils sont pieds noirs tous les deux (d'Oran) et ils cherchent toujours le goût de la Mouna de leur jeunesse... Peut etre que ce sera celle la...
En tout cas elle est splendide.
Toutes mes felicitations.

[shahrou]

alalalalalala sniiiffffff !!! J'en ai envie maintenant !!! Bon je sais ce qu'il me reste à faire :-)). Je testerais bientôt et te tiens au courant. Bizzzz