Dans les casseroles de djouza

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    Je ne sais pas comment vous aimez votre confiture, chez nous pour l'orange on préfère la version marmelade, avec les fruits mixées avec quelques morceaux.  La confiture d'oranges d'ailleurs est la seule qu'on achète pour accompagner nos petits déjeuners   Lire la suite de la recette

   Aujourd'hui je propose une boisson light et délicieuse. En plus d'être légère, elle est vraiment rapide et facile à préparer. Elle se résume à 3 lignes de texte . C'est le smoothie cette boisson onctueuse, pleine de vitamines et très frais    Lire la suite de la recette

      Voici une recette de gâteau façon pudding et cake au buttermilk ou babeurre en français ou lben. Le meilleur titre est celui en anglais : vous trouvez pas. Pourquoi je l'ai appelé pudding cake,    lire la suite de la recette

    Je reviens sur une question qui m’est fréquemment posée : Une mesure représente combien de grammes ?Pour les gâteaux orientaux surtout on utilise des mesures au lieu des proportions précises car les gâteaux se font souvent à l’œil à la base … Une mesure : c’est vous qui la définissez : ça peut être un verre, un pot de yaourt, un bol, une casserole, etc… Une fois que vous l’avez sélectionné, vous    Lire la suite de la recette

   Un délicieux foie gras maison 100% réussi   Lire la suite de la recette

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Voici les rotis pratas. Vous me direz que ça ressemble beaucoup aux Msemens. Oui mais ils n'ont rien à voir !!!  C'est à Singapour, dans le Little India que j'ai mangé mon premier roti prata. Il  est le plat local par excellence pour le petit déjeuner, déjeuner voire le dîner. On le mange à toute heure. Ils sont fait devant vous avec une grande dextérité et rapidité inégalées, natures ou avec des oeufs mais aussi en plat plus élaboré tel que le murtabak, à base de viande, oignons, oeufs et épices : un vrai régal !!! Cette... [Lire la suite]

      Bonjour, envie d'une tourte rien de plus facile et rapide avec les pâtes prêtes à être déroulées. Je la prépare à la dinde ou au poulet et aux champignons le plus souvent, des ingrédients ... lire la suite

      Passer une après midi à préparer des biscuits avec mes filles reste une de leur activité ludique favorite. Ma grande aime beaucoup la décoration avec le glaçage et avec les fêtes de fin d'année on s'est donc amusée à réaliser ces biscuits glacés aux couleurs vives et chatoyantes qui rappellent bien la magie de Noel. Le glaçage est brillant et lisse et en séchant les couleurs ne perdent pas de leur lumière. (lire la suite)