Petit retour en enfance avec le gâteau de semoule au caramel : qui n'en a pas mangé au moins une fois. Parfumé à la vanille, sa texture moelleuse en bouche m'a toujours plu. On peut y rajouter des raisins secs préalablement trempés pour plus de gourmandises....

Voici la pâtisserie qui bat tous les records de vente pendant ce mois de ramadan avec la slabia bien sûr. Elle se prépare dans tout le maghreb et moyen orient comme en Egypte où j'en ai mangé vraiment de succulentes à se lécher les doigts. Alors je suis...