Dans les casseroles de djouza

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration + Créer mon blog

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Connexion + Créer mon blog Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration

Partager

24 novembre 2014

Crêpes milles trous algeriennes

Baghrir ou beghrir crepes mille trous Bonjour, vous les reconnaissez, baghrir, nos crêpes algériennes constituées de 1000 trous. Chez nous on les appellent « Tighrifine ». On les prépare pour diverses occasions ou alors par envie de les manger tout simplement...

Posté par bigmumy à 14:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crepe algerienne, crepe orientale, crepes mille trous

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 novembre 2014

Gâteau exotique à l'ananas et noix de coco

Un bon gâteau renversé à l’ananas à préparer pour le goûter des enfants : Exotique avec sa touche de noix de coco et lait de coco, ce gâteau est très moelleux avec l’ajout de lait concentré sucré. J’avais publié cette recette au tout début de mon blog,...

Posté par bigmumy à 12:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix de coco, ananas, gateau renverse, lait concentré sucré, lait de coco

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 novembre 2014

Pain panini

Temps de préparation : 15 minutes / Temps de cuisson : 10 minutes Ingrédients : 450 gr de farine 1 cuillère à café rase de sel 1 sachet de levure de boulangerie déshydratée 5 cuillères à soupe d’huile d’olive Lire la suite de la recette

Posté par bigmumy à 11:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain maison panini, pain panini, panini

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 novembre 2014

Gâteau mousseline / Biscuit de Savoie

Bonjour, ce gâteau mousseline est très facile à réaliser. Je l'utilise souvent comme base pour mes gâteaux génoise d’anniversaire ou gâteau mouskoutchou car il gonfle bien et il est très léger et bien aéré. Une belle idée de gâteau goûter pour 16 heures....

Posté par bigmumy à 19:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuit de savoie, blanc d'oeuf, gateau mousseline, recette gateau

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 novembre 2014

Tresse feuilletée au poulet

Bonjour, encore une recette qui à mes débuts de blogueuse m'avait été inspirée par Kaouther de Culinary delight . C'est la forme de tresse qui m'avait séduite. Et je l'ai donc refaite avec une farce personnelle au poulet et petits légumes. Un plat complet...

Posté par bigmumy à 14:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, farce au poulet, feuillete, feuilleté tressé au poulet, pate feuilletee

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 novembre 2014

Les doigts de la mariée ou Sbaa el aroussa

Joli nom pour ces beignets : Sbaa el Aroussa signifie doigt de la mariée. Vous connaissez mon addition aux beignets, ces doigts là n'y échappent pas. Ils seront très appréciés avec un thé lors de vos soirées ramadanesques Très faciles à préparer, j'en...

Posté par bigmumy à 13:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gateau algerien, Sbaa el aroussa, doigt de la mariée, gateau algerien au miel

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 novembre 2014

Makrout el louz, gateau traditionnel algerois

Préparés à base d'amande, Makrout el louz puisque c'est son nom a su traverser le temps et reste un classique incontournable de la pâtisserie Algéroise. On les prépare le plus souvent pour de grandes occasions ... La fin du Ramadan en est une alors pour...

Posté par bigmumy à 12:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, gateau algerien, gateau traditionnel, makrout el louz

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 octobre 2014

La Rechta sauce rouge

La rechta est est un plat de spécialité algéroise. Ces pâtes se vendent sur les étalages des commerçants à Alger ou se prépare comme les pâtes. Ça ressemble à des nouilles mais moins larges faites à base de semoule. Ce plat se prépare en sauce blanche...

Posté par bigmumy à 13:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine algerienne

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 juillet 2014

Cigares aux amandes au miel

Une recette incontournable du mois de ramadan, les cigares aux amandes préparés avec des feuilles de brick pour accompagner d’un thé à la menthe. Une pâtisserie orientale fine et bien croustillante dont la farce aux amandes parfumée à la cannelle qui...

Posté par bigmumy à 14:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 juin 2011

Clafoutis aux cerises bigarreaux

Bonjour, voici donc le deuxième clafoutis aux cerises que je propose toujours aux cerises bigarreaux du jardin. Une autre version sans amandes avec une belle texture lisse. Mon mari m'a reproché d'avoir laissé les noyaux alors le prochain pour lui faire...

Posté par bigmumy à 14:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cerises bigarreaux, clafoutis, lait

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 1 2 3 4 5 6 7 8 > >>