25 novembre 2008
Abricots en pâte d'amandes
Avant de répondre à tous les tags, voici la recette des Fruits en pâte d'amande. Je vous ai déjà présenté les figues en pâte d'amande qui sont ICI. Voici donc les abricots. J'ai utilisé la recette des Keftas pour les réaliser. Je vous mets un copié-collé :
- 500 gr d'amandes finement moulues
- 500 gr de sucre glace
- 1ou 2 blancs d'oeuf
- 1 sachet de sucre vanillé
- 50 gr de beurre
- Colorant orange
- Gelée d'abricot
- Pâte d'amande verte du commerce
- Queues de cerises (achetées en pharmacie)
Pour la farce
- 12 Biscuits roulés à l'abricot
- 1 poignée de noix concassées
- 1 poignée d'amandes concassés
- 1 cuillère de confiture d'abricot
- 1 cuillère à café d'eau fleur d'oranger
1 cuillère à café de beurre fondu
Préparation de la farce
Mélangez tous les ingrédients jusqu'à obtenir une belle pâte non collante et réservez.
Préparez la pâte d'amande en mélangeant les amandes finement moulues avec le sucre glace, le beurre, la vanille et ramassez avec les blancs d'oeufs incorporés un par un. Lorsque vous obtenez une boule compacte.Colorez la pâte d'amande avec le colorant orange. Divisez la pâte d'amande en plusieurs petites boules de 20 gr chacune. les remplir avec la farce puis refermer. Formez une boule puis à l'aide d'un couteau, tracez une fente sur la médiane du fruit.
Aplatir légèrement sur le plan de travail afin d'obtenir une belle forme d'abricot. Façonnez des feuilles en pate d'amande, décorez avec des queues de cerises et faire briller avec de la gelée d'abricot.
Présentez en caissettes.
Bon appétit
Commentaires
tres beau, bravo pour toute cette delicatesse, ce savoir faire, quelle belle image, quel beau
vrai-faux abricot,
à trés bentôt avec de nouveaux délices dans ta cabane.
bonne soirée
machaalah 3lik ma chère c'est de la perfection.
c'est vraiment super joli, très réussi!
oooooohhh j'adore si je pouvais en avoir chez moi dea tout prêt !!
bravo
encors bravo pour toutce beau travail djouza moi je vote chaque jour pour toi inchallah tu sera parmie les premier mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmah bravo pour cesgateaux tres bien reussie
macha allah!!
salam, macha allah alyk de la perfection!!! ton blog est si beau si bon, je suis sûr qu'il l'est à ton image!! merci pour ton pertage!! bonne continuation
Superbes!!!! on a envie d'y croquer!!! on dirait des vrais, tellement c'est bien réussi!!! je ne sais pas si je pourrais réaliser d'aussi jolies pâtisseries!!!
Bravoooooooooo
bravo, c'est vraiment bien réussi!!!
c'est un travail de prof!!!!!
bonne continuation!!!!
SUPERBE!!!!
j'adore tes gourmandises!!!
Superbe!!! on dirait des vrais!!
J'ai déjà BEAUCOUP aimé tes figues.........Alors là!!! tes abricots, je suis au comble de mon bonheur. Je fais de suite un copier/coller.
Eh! eh!!! bientôt l'Aïd el-Kébir, du 08/12 au 10/12,je m'attends à voir de succulentes bonnes recettes comme à ton habitude.........chouetteeeee!
BIZZZZ, JO
Fidèle à toi même, toujours de bonnes et belles recettes !!!
Bonne soirée !
Toujours aussi beaux et j'en suis persuadé toujours aussi bon, une vraie magicienne, lolllllll, bonne soirée
Whaw on dirait des vrais bravo
On s'y tromperait et ce coeur-noyau qu'on mange, c'est incroyable!
Mmmmmm
C'est agréable Djouza, on dirait de vrais abricots, j'ai l'eau à la bouche. Ya3tik essa7a;
La ressemblance est parfaite, de la minutie, c'est la même recette que les figues, j'aurais trés envie d'essayer, mais c'est les colorants que je n'ai pas dans leur bonne couleur, j'ai gardé des queue de cerises pour faire des décorations des cerises de l'été que j'ai faite sécher....
Je vote presque tous les jours pour toi, mais pour d'autres également,
Pensées gourmandes....
Ils sont très jolis tes abricots, vraiment très raffinés.
C'est hallucinant, incroyable !!! On dirait de vrais abricots ! Je n'en reviens pas ! Trop beau !!!
c'est magnifiques , c'est très beau et ça doit être délicieux , c'est à tester très bientôt inchallah, merci Djouza pour toutes ces délicieuses recettes , tu es très douée et tu as des doigts de fée bravo!!! , j'admire vraiment ce que tu fais
gros bisous et à très bientôt
c'est magnifiques , c'est très beau et ça doit être délicieux , c'est à tester très bientôt inchallah, merci Djouza pour toutes ces délicieuses recettes , tu es très douée et tu as des doigts de fée bravo!!! , j'admire vraiment ce que tu fais
gros bisous et à très bientôt
Excellent!!!
Vraiment superbe!!!
Une vrai pro!!!
Bises
Nathalie
excellent!!!
effectivement ma belle j'attendais avec impatience cette belle recette, bravo pour tt les explication, tu es la reine des gateaux a hbiba grand merci, passe de jolie temps, bise btissam
on dirait des vrais abricots! C'est vraiment très très joli!
ohhhhhhhhhhhhh,machalah on dirait des vrai tbarkalahhhhhhh 3lik
Un seul mot....magnifique!
trop mignons !
tes abricots (mouchmouch) sont trop beaux ! on dirait des vrais loool
bravo à toi !
On dirait des vrais !!! Bravo !
ohhhhhhh mais comment fais tu pour faire de tels chefs d'oeuvres!!
ils sont trop magnifiques!!
on croirait des vrais tu as une patience phenomenale
bravo
bisous bonne journée
Salam alayki oukhti Djouza ,j'espère que tu vas bien inchallah !machallah tes abricots sont splendides ,on dirait des vrais ,j'en croquerais bien un ,bon week end !
c'est un trompe oeil au quoi ?
vraiment c'est du travail de pro rien a dire plus beau qu'un vrai fruit.
sublime .
yaatik essaha.
Aussi beaux que des vrais, ils sont superbes et doivent être à tomber!
Au premier coup d'oeil, j'ai cru à de vrais abricots, son sosie !! Bravo ils sont splendides et donnent envie de croquer dedans.
Bravo ils sont vraiment superbes encore une de tes recettes qui me tente !
Superbe ces abricots, ils sont tellement beau qu'on croirait que c'est des vrais!!!
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