2 septembre 2008
PAIN ALGERIEN AU FOUR (KHOBZ EL KOUCHA) sans repos
LE PAIN MAISON OU KHOBZ DAR
Pendant cette période de Ramadan, le Khobz dar devient le pain incontournable sur ma table. Il fait office de brioche pour le ftor mais surtout de pain qui accompagne la chorba mais aussi les salades et autres plats en sauce. Je vous propose cette recette qui donne une bonne galette vous verrez :
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