26 juin 2008
Gateau à la confiture
Voici le gâteau à la confiture tel que Soulef le prépare. Il est délicieux, bien fondant en bouche avec un bon goût de confiture. On aime préparer ce gâteau car il est pratique. Une fois cuit on le découpe et on le sert. Je vous met un copié collé de sa recette :
6 oeufs entiers
180 gr de sucre cristallisé
300 ml d'huile de table (tournesol pour moi)
2 sachets de levure chimique
le zeste d'un citron
l'extrait de citron (pas le jus, ou alors de la vanille si vous n'avez pas)
la farine
500 gr de confiture de framboise
l'eau de fleur d'oranger
1 pincée de sel
Battez les oeufs entiers avec le sucre et le sel, jusqu'à avoir un mélange bien mousseux, ajoutez l'huile, battre encore.
Ajoutez le zeste de citron, l'extrait et la levure chimique, mélangez bien et ajoutez la farine peu a peu jusqu'à avoir une pâte semi-liquide
Versez la moitie de cette pâte dans un plateau huilé et fariné. (le mien fait 30 x 40 cm). Arrangez la surface avec une spatule. Prenez la confiture et couvrez la surface de ce gâteau.
Revenez maintenant à la pâte restante, et y ajoutez de la farine pour avoir une pâte malléable, que vous pouvez passez a la râpe pour recouvrir la couche de confiture.
Si vous trouvez que la pâte ne passe pas bien dans la râpe, n'hésitez pas à ajouter de la farine. Une fois le gâteau bien recouvert, enfournez jusqu'à cuisson a 200 degrés. Laissez cuire.
A la sortie du gâteau du four, arrosez le avec de l'eau de fleur d'oranger.
Alors c'est pas un arrosage à la cuillère ou à la bouteille, mais vous prenez votre bouteille, vous couvrez la bouche avec deux doigts, et secouer la bouteille pour faire disperser l'eau de fleur sur toute la surface. N'abusez pas en tout cas
Coupez le gâteau en petits carrés. Vous pouvez présenter ce gâteau dans des caissettes
Commentaires
moi qui cherchait dans mes placards n'importe quoi pour mettre sous ma dent, eh ben je suis servie la............voir ces belles photos, et connaitre le gout, je donnerai n'importe quoi pour avoir une piece, en tout cas tu l'as bien reussi.
C'est vrai qu'il a l'air.............il me manque les mots pour le dire, dommage qu'on ne puisse pas gouter!
Miam miam! une idee pour un prochain gouter - merci!
myam
ton gateau il est apétissont, un delice de franmboise, je crake pour la framboise
mmmm, c'est un gateau qui a bien marque mon enfance!!!!!!
je le fais avec une autre recette mais j'essairais prochaiement la recette de soulef!
merci a vous deux!
Très jolie gâteau bien appétissant! Bonne journée et n'hésites pas à venir faire un tour sur mon blog.
Moi qui adore les gâteaux à la confiture, tu me tentes, en tout cas le tien me fait de l'oeil, une recette que je note avec plaisir, merci et bonne journée, biz
J'en prendrais bien une part!!!
Bises
Nathalie
Viens voir !
J'ai une surprise pour toi ma belle ;o)
http://auxdelicesderym.canalblog.com/archives/2008/06/27/9730165.html
Ca doit etre un vrai délice ! Tes confections mettent tjs l'eau à la bouche, Djouza ! Bravo à toi !
mmmh ca a l'air super bon!!!!
supert
un gateau que nos cheres mamans fait lorsqu'on étaient jeunes encors merçi et bravo trés bien reussie
je veux bien un p'tit morceau pour mon ptit déj.
oulala encore une pure merveille pour ravir mes papilles!!!
merci à soulef pour la recette et à toi pour l'avoir si bien realisée !!
bravo belle reussite !!
bisous
délicieux
il semble délicieux ce gâteau "bassat erri" comme on l'appelle chez nous. bravo à toi!
j'A-DOOOOOOOOOOO-RE
Comme c'est original avec ces deux textures de pâtes!!! Etonnant et avec la confiture j'adhère complètement!!!
superbe
j'aimebeaucoup ce gâteau!!!! et c'est très réussi
je te décerne le Prix Arte y Pico car ton blog fait partie de mes préferés, viens voir sur mon blog !!!!!
je croquerais volontiers dans ce gâteau qui doit être fameux !! Bonne journée bigmummy , bises
Qu'il a l'air bon ce gateau !
Alors que je venais voir ce que tu nous avais concocté de neuf,je n'ai pu m'empêcher de te dire que tes photos de ton gâteaux à la confiture me font craquer!!!
Bises
Nathalie
Il me parait bien bon ton gâteau à la confiture, hummm
Appétissant ton gâteau ! Il en reste ?
Que c'est gourmand!
Je note bien cette delicieuse recette, a tester prochainement!!
Je te piquerais volontiers une part !!!
bonne soirée.
Il est très bien réussi
Salem
HUUUM ça a l'air délicieux, j'adore ce gâteau, merci pour ce partage............
Bonne journée
Miam!!! il a l'air délicieux ce gâteau!
pas de nouvelles , bonnes nouvelles comme on dit!!! j'espère que tu vas bien Djouza car ça faitun bout de temps que tu as disparu!!!!!gros bisous et à très très vite j'espère
helloooooo, ya quelqu'un? tu es retourne' a Maurice ou quoi!
le gateau a la confiture, on aime bien mais on veut d'autres recettes!
bisoussssssssss
Mmmm! Il me tente beaucoup ce gâteau, j'adore les mélange gâteaux et confitures, Mmmm! Il est trop trop beau!
huuuuuuuuuum! superbes! biises micky
les photos parlent bien , ces petits gateaux ont l'air savoureux
Ce gateau j'ai bien envie de le tester
Tu as utilisé une rape basique plate ou le moulin à légumes ?
Tu n'as pas precisé le temps de cuisson
mon mail est valide si tu as le temps de me répondre
merci beaucoup
bisous
Superbe!
Ton gâteau devait être délicieux. Bravo.
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