27 mai 2008
Génoise aux fruits et chantilly de Nadia
Après le succès des baklawas de Nadia, je vous propose aujourd'hui son gâteau génoise à la crème chantilly et aux fruits. C'est la bonne saison pour le préparer avec tous les fruits de saison. Encore une recette facile à réaliser et surtout délicieuce très parfurmée, et très frais. Il vous faudra :
Genoise
- 4 oeufs
- 125 g de sucre
- 60 g de maizena
- 60 g de farine
- 1/2 càc de levure chimique
Pour la décoration
- 1 boite de pêches au sirop, abricots ou tout simplement des fraises sucrées ou autres fruits frais.
- crème chantilly : 500 g de crème fraiche épaisse
- 1 sachet de crème fixe
- 40 g de sucre glace.
Préchauffer le four à 180°. Beurrez et farinez 1 moule de 25 cm de diamètre environ et chemiser la base de papier sulfurisé.
Battre les oeufs et le sucre 15 minutes environ dans le pétrin avec l'ustencile fouet jusqu'à ce que le mélange blanchisse et vous nappe la cuillère.
Tamiser la farine et la maïzena et levure sur les oeufs/sucre battus et incorporer délicatement à la préparation.
Répartir la préparation dans le moule. Faire cuire au four 20 minutes, jusqu'à ce que le dessus ait une couleur hâlée. Piquez de la pointe d'un couteau le centre u gâteau, elle doit être sans trace de pâte. Laisser tiédir 5 minutes, démouler et laisser refroidir complètement sur une grille.
une fois la genoise bien froide, coupez la en 2 ou 3 dans le sens horizental. Punchez les disques avec le sirop de fruits. Mettre une couche de crème chantilly que vous aurez préparé et repartissez les fruits coupés en morceaux. Recouvrir de crème et renouvelez si vous avez coupé en trois. Masquez tout le gateau de chantilly et decorez selon votre inspiration avec des fruits frais.
Servez aussitôt.
Commentaires
Hummm ! cette génoise me donne très envie, très appétissante ! bonne journée.
Ouh là là quelle merveille et toute cette chantilly...j'adore
wawwwwwwwwwww!! une merveille!!
elle est sublime cette genoise!! un delice! et quelle jolie décoration! bravo nadia, et merci pour le partage! sans oublier djouza pour sa generosité! bises
Nadia est djouza vous nous gattez, merci pour ce partage Djouza.
quand a Nadia, Djouza m'a toujours dit que t'es un chef dans ta cuisine, donc ne nous prives pas de tes delices, je sais que djouza sera toujours heureuses de nous mettres tes recettes, car elle connais tres bien que tes recettes meritent que les autres les voyent.
donc on attends encore plus et plus de ces recettes, surtout n'arretez pas vous deux.
bisou et bravo pour ta perte ( WW est sublime)
merci a tous!
ce fut un plaisir de partager avec vous ce gâteau! quant a toi soulef ton com me va droit au coeur! merci pour ton soutien j'y crois et j'y arrivrai in challah! promis je ne vous privrai pas, avec l'aide de djouza bien sûr! tout le mérite revient a elle.bisous
Oh quelle beauté, ça donne trop envie je suis gourmande:-)
En fait, les génoises aux fruits se dégustent avec le plus grand plaisir:-)
Bonne soirée
superbe, ton gâteau!! avec des fruits de saisons c'est super!!
bravo!
Humm que ça a l'air bon !!!
LA prochaine fois qu eje fais une génoise, je penserai a faire la tienne ^^ insha Allah. Superbe déco :)
Bises
Bravo Nadia c'est une merveille et mille mercis à adjouza
tbarkalahhhhhhhhhhhhhhh 3likom
bon travail, une merveille génoise
bises
magnifique
très joli gâteau!!!! nadia et djouza vous avez fait du bon travail !!!!ça doit être délicieux avec tous ces fruits !!!hummm j'aime beaucoup ce genre de gâteau, merci les filles pour ce délice et la déco est superbe!!!
gros bisous
J'adore les gâteaux avec beaucoup de crème Chantilly! c'est trop trop bon!
huuuuuuuuuuuum ,ma chère je peux avoir un petit morceau,tbarkelah 3lik.
Trop génial comme dessert, avec de la chantilly et fruits, miam miam, j'en veux
Une merveille, comment ne pas résister???? quand on est au régime. Pour la chantilly, j'ai un émulsiphon maintenant et mon épousail est heureux.....tu parles gourmand comme il est, cette génoise tombe très bien!!!
BRAVO, très belle réussite et photos alléchantes.
BIZZZ, JO
Mmmm! Typiquement le genre de génoise que j'aime! Mmmm! J'adore! Bises
olala qu'est ce que ca m'a l'air bon!!
mon mari adore la chantilly !
heureusement qu'il ne le voit pas le gateau sinon je m'y collerai desuite !!lol
bisous
Les gâteaux à la génoise, aux fruits et à la chantilly sont toujours merveilleusement appréciés ! Bravo à ton amie Nadia !
Miam miam..... elle donne envie ta génoise avec toute cette chantilly et c'est fruits
MAGNIFIQUE
ce gâteau plein de fruits. Je le dévore des yeux.
Bravo
Chrys
Mhmm toute cette chantilly...les fruits me font déculpabiliser...Et cette génoise si aérée!!!Bravo!
Que dire apart bravo et je veux une part sttppppp!!!!
MMMMhhhhhhhhhhh Il est magnifique ce gâteau bravoooo!!!!!
En effet, trés appétissante cette génoise et trés belles couleurs! bravo
Superbement reussie, c'est une pure merveille de gourmandise ce gateau...bravo
ton gateau parait trés bon mais il est aussi trés beau, merci pour la partage djouza et merci nadia pour la recette
Beau gâteau qui ne peut être que délicieux. Bravo!!!
Passes une bonne fin de soirée.
miam miam !!!
J'en prendrai bien une tranche
Moi j'adore la chantilly !!!!!
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