27 novembre 2007
Le Marbré italien
Recette trouvée chez Papilles et Pupilles et testée par plusieurs blogeuses...
Pour sa recette c'est ici
Pour un moule de 28 cm
- 4 œufs
- 200 gr de sucre
- 240 gr de farine
- 80 ml d’huile
- ½ paquet levure chimique
- 2 cas de cacao
- 80 ml de lait
- Vanille
Battre les jaunes avec les 100 g de sucre restant pendant 10 min et versez le lait.
Battre les blancs d’œufs en neige avec 100 gr de sucre afin d’obtenir une meringue.
Ajoutez la farine, la levure, l’huile. On obtient une pâte compacte. Rajoutez alors la meringue et mélangez délicatement.
Divisez la pâte en deux.
Dans un bol, mélangez le cacao avec 3 cuillères à soupe de sucre, 4 cuillères d’huile et ½ paquet de levure chimique. Bien mélanger et incorporez ce mélange à la pâte blanche.
Préparez le moule avec du papier sulfurisé. Puis avec une cuillère à soupe, verser alternativement une pâte blanche au centre du moule. Ensuite une pâte cacao sur le dessus de la pâte blanche et ainsi de suite jusqu’à épuisement total de la pâte.
Faire cuire 25 min à 180 °. Puis laissez 10 min four éteint.
NB : Pour une zébrure blanche plus importante, mettre 1 cuillère et demie de pâte blanche pour 1 cuillère de chocolat
Commentaires
Il est super bien réussi ! Bravo :)
Merci
Merci Papilles. je suis heureuse qu'il te plaise...
A bientôt
essaye
voila je me lance a essayer ta bavaroise a la fraise je vous donnerer mon avis
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